söndag 30 september 2012

Snygga rutiga stövletter med stilettklack

Är riktigt sugen på rutigt i höst. Här har jag hittat ett par riktigt snygga rutiga stövletter i textil med stilettklack, som jag älskar. Fast så jättesmala ser inte klackarna ut på bilden. Stövletten kommer från China Girl och heter Elegant. Finns hos Heppo för 699:- Såå snygga!

Foto: Heppo

torsdag 27 september 2012

En matta vacker som ett konstverk





Den här rölakansmattan är så fantastiskt vacker, är helt kär i den! Mattan är formgiven av duktiga  Ingegerd Silow och kommer från Axeco. Detta ljuvliga konstverk heter Bladmosaik. I storleken 140x200 kostar mattan 4.895:- men den finns även i andra storlekar hos MattConcept. Visst är den helt underbar!

Foto: MattConcept

Solglasögon i härligt grönt

Solglasögon använder jag ofta och året runt. Jag har väldigt ljuskänsliga ögon och solen kan blända även på hösten, speciellt när jag kör bil. Här har jag hittat ett par fina, gröna solglasögon till ett bra pris 145:-. Glasögonen har uv 400 skydd och har en härlig frostad, transparent grön färg. Finns hos Saltopeppar.se



Söta värmeljus i form av rosa margueriter

Detta måste nog vara ett av de sötaste värmeljus jag sett. I form av söta rosa margueriter. Jättefint att tända när det kommer gäster och man vill göra lite extra fint. De små säljs i 6-pack med en brinntid av 3,5 timmar och de stora i 2-pack med en brinntid av 5,5 timmar. De kostar 75:- hos Bloomsbury Barn



onsdag 26 september 2012

Så fin linneklänning från Nygårdsanna





Nygårdsanna gör så fina kläder och att hon dessutom använder sig av naturmaterial gör kläderna ännu finare, tycker jag. Här har jag hittat en underbart söt linneklänning hos Miinto.se som jag bara älskar. Lika fin nu i höst med en kofta till som till våren och sommaren. Klänningen är i 100% lin och kostar nu 1.259:- (har kostat 1.799:-)

Foto: Miinto.se

Söta rosa skor med tofsar

De här söta rosa skorna med fina tofsar och guldspännen piggar upp nu när vädret är grått och trist.
Skorna är i mocka, (impregnera dina mockaskor så håller de längre) kommer från London Rebel och finns även i svart för den som inte gillar rosa. De kostar EUR 49,99 hos New Look

Foto: New Look

Äppelcheesecake med lime - recept





En smaskig äppelcheesecake med lime tänkte jag baka inför helgen. Tycker att det är så mysigt med en riktigt god helgfika med smaskiga kakor och gott om tid att njuta. Det här receptet kommer från alltommat.se. Äpple och lime passar så bra ihop och nu när äpplena är så fina passar jag gärna på och använder dem i min bakning och matlagning.



Ingredienser

Cheesecake botten

125 g smör
0,5 dl farin, brun
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 st lime, rivet skal

Fyllning cheesecake

3 st äpplen
25 g smör
2 msk farin, brun
1,5 tsk kanel, mald
0,5 st lime, pressad saft
200 g färskost, naturell
1 st ägg
0,5 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker

Topping cheesecake

1 st gelatinblad
2 dl crème fraiche, lätt
2 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 st lime, rivet skal

Lime- och citronmelissocker

15 st citronmelissblad
0,5 st lime, rivet skal
1 msk strösocker

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°. Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Smält smöret. Blanda samman ingredienserna till botten och tryck ut degen i botten samt 3 cm upp på kanten i formen. Förgrädda mitt i ugnen ca 6 min.
2. Fyllning: Sänk ugnsvärmen till 175°. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Stek dem i smöret med farin och kanel ca 5 min. Pressa över limesaft. Lägg äppelbitarna i pajskalet.
3. Vispa ägg och socker ca 2 min. Tillsätt färskost och vaniljsocker under omrörning. Bred krämen över äppelbitarna och grädda mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna.
4. Topping: Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 min. Blanda samman creme fraiche, socker, vaniljsocker och limeskal. Ta upp och smält gelatinbladen med lite av smeten. Blanda ner gelatinet i resten av smeten. Bred toppingen över kakan och ställ kallt till följande dag.
5. Finhacka citronmelissbladen. Blanda med limeskal och socker, strö över kakan och servera.

tisdag 25 september 2012

Recept på piroger med köttfärsfyllning





Jag älskar piroger dock är jag inte speciellt förtjust i de färdiglagade som finns att inhandla i frysdisken i butikerna. Att göra sina egna är väldigt enkelt. Jag brukar göra många och frysa in när det är bra pris på köttfärsen i butiken och variera med olika fyllning och kryddor som taco, med svamp, fetaost, örtkryddor och annat. Det här receptet kommer från medlemmen Sodori på kokaihop.se (ursprungligen tagen från hemkunskapens kokbok)

Foto: Sodori, kokaihop.se



INGREDIENSER (8 st)
Pirogdeg
160 gram margarin
3 dl mjölk
1 paket jäst
4 krm salt
4 st äggvita
10 dl vetemjöl
Fyllning
600 gram blandfärs
4 msk margarin
4 st gul lök
4 krm salt
4 krm svartpeppar
8 msk tomatpuré
4 nypa vitlökssalt
8 tsk kinesisk soja

Pensling
4 st äggula
2 msk mjölk

GÖR SÅ HÄR
  1. 1. Smält margarinet i en kastrull.
  2. 2. Häll i mjölken och låt det bli fingervarmt.
  3. 3. Smula ner jästen i en skål. Häll i degspadet och rör om med en träsked.
  4. 4. Tillsätt salt, äggvita och mjöl. Arbeta till en smidig deg.
  5. 5. Låt degen jäsa medan fyllningen görs.
  6. 6. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken.
  7. 7. Smält margarinet i en stekpanna. Fräs löken mjuk.
  8. 8. Tillsätt köttfärsen, hacka sönder den med en trägaffel.
  9. 9. Tillsätt salt, peppar, vitlökssalt, tomatpuré och soja. Låt svalna.
  10. 10. Smörj en plåt (eller använd bakplåts papper). Arbeta degen smidig på en bänk. Dela degen i två eller fyra delar.
  11. 11. Kavla varje deg till en rund platta minst 15cm i diameter.
  12. 12. Fördela fyllningen på plattorna. Vik ihop och tryck ihop kanterna med en gaffel.
  13. 13. Låt pirogerna jäsa på plåten ca 15min.
  14. 14. Pensla äggulan utrörd med lite mjölk.
  15. 15. Grädda i mitten av ugnen 12-15min 

Stickmönster till härlig poncho med fint spetsmönster nedtill




En härlig poncho med ett fint spetsmönster nedtill har jag hittat hos Drops. Garnet heter Drops Andes och är en blandning av  65% ull och 35% alpacka. Stickas på rundstickor nr 9 så det är en snabbstickad poncho. Garnet finns i en massa fina färger, jag gillar den lila speciellt. Mönstret hittar du här och det finns förutom på svenska även på norska och danska.

Foto: Drops

Recept på carbonara med kantareller





Denna höst har jag plockat enorma mängder kantareller. Frysen är nu så full att det knappt finns plats för ett frimärke så jag är på jakt efter bra recept där kantareller ingår så jag kan använda all svamp jag plockat. Här är ett bra recept från alltommat.se. Det går även bra att byta ut kantarellerna mot annan svamp, varför inte karl-johan eller champinjoner?

Foto: alltommat.se


Ingredienser

Spagetti carbonara

400 g spagetti
1 st bacon, (140 g)
1 st gul lök
300 g kantareller
100 g ärter, frysta
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
4 st äggulor
0,5 dl bladpersilja, strimlad

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Strimla baconet. Skala och hacka löken. Ansa och skär kantarellerna i mindre bitar om de är stora.
2. Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
3. Stek lök och svamp i fettet efter baconet ca 5 min. Blanda i ärterna och krydda med salt och peppar.
4. Låt pastan rinna av och blanda med bacon och svampfräs. Strö över persilja och servera spagettin med rå äggula. 

Fina jerseyklänningar och rabattkod på 10%

Tydligen har jag totalt snöat in på klänningar just nu men det finns så många fina i butikerna nu och  jag kan bara inte låta bli. Idag tittar jag lite extra på jerseyklänningar som är så bekväma och snygga. En rabattkod har jag också till er läsare: handlar du på Zalando för minst 500:- och uppger rabattkoden payday2509 får du 10% på hela sortimentet fram till 5/10. Bara att klicka på länken.

Anuski heter den här fina och lite speciella klänning från Skunkfunk som faktiskt är ett nytt märke för mig. Älskar den petrolblå färgen! Klänningen är i 100% viskos och kostar 1.125:- hos Zalando


Foto: Zalando

Snygg vardagsklänning med  sömmar och dragkedjor som gör lite extra för klänningen. Kommer från Naketano, heter Donatella och är i 95% bomull och 5% elastan. Ett bra pris var det också på den här klänningen: 679.- hos Zalando

Foto: Zalando

Och sist men inte minst: urläcker hundtandsmönstrad klänning edc by Esprit med retrokänslan som jag är så förtjust i. Klänningen är i  86% bomull, 12% polyester och 2% elastan. Ett rikitgt bra pris har denna fina klänning också 599:- hos Zalando .

Foto: Zalando




JohannaN´s fantastiska smycken

Jag är riktigt förälskad i JohannaN´s fantastiska smycken. Hennes förra kollektioner har varit väldigt mycket inspirerade av norrländsk natur med former av blad och fåglar bla som verkligen är jättevackra.
I den här kollektionen som heter LND-UME är smyckena större och formerna abstrakta men fortfarande lika vackra. Kollektionen är ett samarbete med det skånska modemärket Dearly Beloved, därav namnet:
LND-UME står för städerna Lund och Umeå (JohannaN´s hemstad). Jag blev så kär i kollektionen att jag visar alla smyckena. De finns att köpa via JohannaN.


LND-UME square - halsband med kvadrat och mönster. Handgjort halsband i mässing, kostar 645:-

Foto: JohannaN

Det maffiga LND-UME bracelet - armband med mönster. Handgjort i mässing, kostar 695:-

Foto: JohannaN

Och så den helt underbara ringen LND-UME ring - ring med mönster.  Handgjord ring i mässing, kostar  495:- 

Foto: JohannaN







Vintage Louis Vuitton med 60% rabatt i 4 dagar

Nu, kära med-fashionistas har Members.com upp till 60% rabatt på väskor från Vintage Louis Vuitton.
Rabatten gäller bara i 4 dagar och endast för medlemmar hos Members.com. Medlem blir du lätt på hemsidan och det är gratis. Var inne på hemsidan nu och det verkar vara rykande åtgång på väskorna.
Här visar jag några godbitar:

LN Epi Speedy 25 Handbag Nu: 5.277:- (8.795:-)


Epi Saint Jacques Tote,  5.497:- (9.995:-)




5497 

Fin bastopp med trekvartslång ärm till fyndpris

Nu i höst blir det mycket stickade koftor, sjalar och ponchos i min garderob och under dessa använder jag gärna en enkel topp i någon fin färg till. Vill gärna ha lite längre ärm också nu när det börjar bli lite kallare. Här har jag hittat en jättefin topp med fina lagda veck framtill. Toppen kommer från bpc selection är i 100% bomull. Finns i många fina färger och till ett riktigt fyndpris: 129:- hos Bonprix. Så bra pris att jag faktiskt kan tänka mig köpa flera i olika färger att matcha mina koftor med.

Foto: Bonprix

måndag 24 september 2012

Så gott med amerikanska pannkakor - recept

Forma Skaparglädje



Amerikanska pannkakor blir högre och fluffigare och mer matiga. Jag brukar steka dem i en plättlagg så blir de runda och fina också. Jättegoda till helgfrukost med stekt bacon, stekta prinskorvar och äggröra.
Eller varför inte som lunch eller ett kraftigare mellanmål. Allt beror på vad man serverar till. Men frukt och bär smakar alltid underbart till.
Detta recept har jag tagit från alltommat.se


Ingredienser

Amerikanska pannkakor

50 g smör
3 st ägg
2,5 dl mjölk
5 dl vetemjöl, (300 g)
2,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk strösocker
Tillbehör
2 dl crème fraiche
färska bär, t ex jordgubbar
lönnsirap

Tillagning

1. Smält smöret och låt det svalna. Blanda med ägg och mjölk.
2. Blanda alla torra ingredienser. Häll ner dem i äggsmeten och vispa till en slät smet, låt vila ca 10 min.
3. Stek pannkakorna i smör, gärna ett par åt gången på medelstark värme. När du börjar se bubblor på ovansidan är det dags att vända. Det går även bra att steka dem i plättlagg, då håller de formen bättre.
4. Håll pannkakorna varma i ugn tills alla är färdigstekta.
5. Vispa crème fraichen med elvisp tills den blir fluffig. Servera pannkakorna med vispad crème fraiche, jordgubbar och lönnsirap


Recept på blomkålsgratäng med knaprigt bacon till lunchen

NyaLiv.se



Nu när blomkålen är i säsong och så god blir det en hel del blomkålsrätter. Den här gratängen tycker jag är lätt och smidig att ta med i matlådan. Receptet kommer från kokaihop.se och det är medlemmen Anel-Nevs som delat med sig av receptet.

Foto: Anel-Nevs, kokaihop.se


INGREDIENSER (3 port)

1 st blomkålshuvud
2 st stora morötter
salt i kokvattnet
200 gram bacon

Gratängsås:
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
1,5 dl riven ost, t.ex Parmesan och Västerbotten blandat
4 dl (blomkålsspad 1,5dl, mjölk 2 dl och grädde 0,5 dl)
salt
svartpeppar
1 st äggula
Garnering:

hackad persilja

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 300 grader. Bryt sönder blomkålen i små buketter. Skala och skär morötterna i 0,5 cm tjocka skivor samt halvera skivorna. Lägg ner blomkål och morötter i lättsaltat kokande vatten. Låt koka nästan mjuka. Häll av kokspadet och spara lite till såsen.
2. Smörj en ugnsfast form med margarin och fördela grönsakerna däri. Gratängsåsen: Smält margarin i en kastrull. Strö i vetemjöl under omrörning. Späd med blomkålsspad, mjölk och grädde under omrörning. Blanda ner riven ost. Smaka av med salt och peppar. Ta såsen från värmen och rör ner äggulan. Häll såsen över grönsakerna.
3. Klipp baconet i små bitar. Strö dem över grönsaker och gratängsås. Sätt in formen i den heta ugnen ca 10 minuter tills den fått vacker färg. Ta ut gratängen och strö lite hackad persilja ovanpå. Servera med en grovbrödmacka med ost på.

Härlig kabelstickad poncho med stor polokrage

Just nu är jag helt tokig i ponchos, sjalar och caper i olika former och färger. Härligt varmt och skönt nu när det börjar bli kallare. Speciellt om man är en fryskruka som jag.
Den här fina ponchon med stor härlig polograge är kabelstickad fram och bak. En ficka finns framtill. Ponchon kommer från Custommade, är i 70% lammull, 20% angora och 10% nylon. Kostar 2.195:- och finns hos Tintinstyle. Riktigt härligt varm en kylig höstdag.


lördag 22 september 2012

Christian Hellbergs recept på hemgjord bearnaisesås.




Såg ni också när trevlige och duktige kocken Christian Hellberg slog ut självaste nestorn Leif Mannerström i såsduellen i Tv4:s Kockarnas kamp? Den bearnaisesåsen måste vara något väldigt extra tänkte jag och letade upp ett recept på Christians bearnaisesås på Recept.nu. Har inte provat än men det kommer att ske den närmsta tiden för jag är riktigt nyfiken på denna sås. Så här ser receptet ut:
(och lycka till med tävlandet Christian)


Foto: Recept.nu



Ingredienser


Bearnaisesås
500 smör
st vitlöksklyftor
dl vatten
msk vitvinsvinäger
st schalottenlökar
msk estragon (dragon i vinäger)
st äggulor
5-6 kvistar kruspersilja
Salt, efter smak
Peppar, efter smak


Gör så här

1. Bearnaisesås
Smält smör till din bearnaisesås.
2. Skala och skär schalottenlök och vitlök fint.
3. Koka vatten, vitvinsvinäger, lök, vitlök och estragon i ca 5 minuter.
4. Sila och låt svalna.
5. Vispa äggulorna och estragonreduktionen till ett vitt luftigt skum över vattenbad.
6. Tillsätt smöret (ta inte med bottensatsen, då blir det för salt) i en tunn stråle under vispning.
7. Tillsätt finskuren persilja och smaka av med salt och peppar.

fredag 21 september 2012

Recept på limemuffins med äpple och mandelmassa

SE Image Banner 728 x 80



Det här receptet är på muffins av amerikansk typ, de är lite tyngre än våra svenska muffins. Jag älskar äpple och mandelmassa och brukar tillsätta kanel när jag bakar så lime var något nytt för mig men det är minst lika gott och väldigt fräscht.
Receptet har jag hittat hos Alltommat

Foto: Alltommat



Ingredienser (10 muffins)
125 g smör
240 g vetemjöl
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 st lime, finrivet skal av
2 dl mjölk
1 st stort ägg
Fyllning
75 g  mandelmassa, finriven
1 st stort äpple

Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Ställ ut pappersformarna, gärna i en muffinsplåt.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, socker, bakpulver och limeskal.
4. Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnade smöret. Rör ner blandningen i de torra ingredienserna. Fyll smet nästan upp till kanten i formarna. Fördela ungefär hälften av mandelmassan i formarna.
Skala eventuellt äpplet och skär det i mycket tunna klyftor. Stick ner dem i smeten. Strö över resten av mandelmassan.
5. Grädda 20-25 min på nedersta falsen. Känn med sticka att den är torr.

Modeinspiration: En blå höst





Jag älskar blått, speciellt den kungsblå färgen som blir stor i höst eller varför inte den mer klassiska marinblå. Lager på lager är också snyggt och och passar vårt klimat bra. Här är några inspirationsbilder från vogue.co.uk







Ha en köttfri måndag med Stella McCartney - recept

Duktiga favvodesignern Stella McCartney och hennes fanstastiske far Paul, äter alltid vegetariskt. Meat free Monday är en kampanj startad av Stella, Mary och Paul McCartney 2009. Idén är att uppmuntra världen att välja vegetariskt åtminstone en dag i veckan för miljöns, djurens och hälsans skull. 2011 släppte de kokboken The meat free Monday cookbook i England och nu i september släpps den på svenska. för 213:-. Boken planeras att utkomma runt den 26 september.


Foto: Elle.se

Här har jag samlat några recept ur boken för en helt köttfri måndag. Visst verkar det gott?

FRUKOST
Blåbärspannkakor12 st
225 g vetemjöl
3 tsk bakpulver
en nypa salt
4 msk strösocker
50 g osaltat smör, smält
1 1/4 dl ekologisk mjölk
1 1/4 dl ekologisk filmjölk
2 stora ekologiska ägg, vispade
1 tsk vaniljsocker
150 g frysta blåbär, tinade
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Gör ett hål i mitten och häll ner det smälta smöret, mjölken, filmjölken, de vispade äggen och vaniljsockret. Rör med en handvisp ihop de torra ingredienserna med de rinnande lite i taget och fortsätt
att vispa tills det blir en jämn smet.
Vänd ner blåbären. Smält en smörklick i en stor stekpanna med medelstark värme och snurra stekpannan så att smöret täcker hela pannans botten. Häll i drygt 1/2 dl pannkakssmet i den varma stekpannan och grädda i 1 minut eller tills det blir bubblor på ytan. Vänd pannkakan och grädda på andra sidan tills den får en gyllenbrun färg och har rest sig. Ta pannkakan ur pannan och håll varm under lock medan resten av smeten gräddas.
Servera pannkakorna ovanpå varandra i högar strödda med florsocker, en näve extra blåbär och en rejäl klick ekologisk lönnsirap.

LUNCH
Puylinser och rostad röd paprika med getost4 personer
Linser har använts i matlagning i tusentals år. De är rika på protein och vitaminer. Många kockar anser att puylinser är den bästa linssorten. De är grönblå och har en pepprig smak.
3 röda paprikor
175 g puylinser
1 rödlök, hel
färska kvistar av oregano och timjan
4 msk soltorkade tomater, hackade
100 g smulad getost
4 msk nyhackad persilja, oregano och timjan
4 msk olivolja extra virgin
1 matsked saft från citron
salt och nymalen svartpeppar
Värm ugnen till 200° och rosta paprikorna på en bakplåt i 30 minuter. Lägg paprikorna i en plastpåse. När de svalnat kärnar man ur och skalar dem, och skär dem i strimlor. Ställ undan.
Skölj puylinserna noggrant och koka i 3 1/2 dl vatten med den hela rödlöken och örtkvistarna. De här linserna blir snabbare färdigkokta än andra sorter, cirka 15 minuter. Häll av vattnet. Grovhacka rödlöken och lägg tillbaka bland linserna. Ta bort örtkvistarna. Medan det fortfarande är varmt häller man i tomaterna och getosten och rör försiktigt om. Krydda. För att göra dressingen blandar man resten av ingredien-serna. Häll den över lins-blandningen och blanda väl. Lägg upp linserna med paprika-strimlorna på tallrikar. Strö över örtkryddorna och servera.

MIDDAG
Stellas vegetariska lasagne4 personer
3 msk olivolja
1 aubergine, skuren i 1 cm breda skivor
1 stor zucchini, i skivor
250 g mozzarella, avhälld
8–10 torra lasagneplattor
2 msk nyriven parmesanost
till ostsåsen30 g smör
3 msk vetemjöl
5 1/2 dl ekologisk mjölk
100 g riven gruyèreost
salt och nymalen svartpeppar
till tomatsåsen1–2 msk olivolja
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 matsked tomatpuré
400 g tomater på burk
150 g körsbärstomater, halverade
1 tsk socker
2 msk nyhackade basilikablad
Värm ugnen till 200°. Värm 1 matsked av olivoljan i en stor stekpanna på hög värme, lägg aubergineskivorna i ett lager och fräs tills de blir gyllenbruna på
båda sidor. Fortsätt med resten av auberginen och sedan zucchinin och häll i mer olja i pannan efter behov. Gör tomatsåsen. Värm olivoljan i en kastrull, lägg i löken och fräs tills den blir mjuk men inte fått färg. Häll i vitlöken och fortsätt fräsa i 1 minut. Häll i tomatpurén tillsammans med både tomaterna och sockret och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Koka på medellåg värme i 20 minuter tills såsen reducerats, tjocknat en aning, täcker baksidan av en sked och är slät och blank. Ta bort från plattan och rör ner gruyèreosten. Lägg över hälften av tomatsåsen i botten av en ugnsfast form på 20 x 30 cm. Lägg över hälften av auberginen och zucchinin. Dela hälften av mozzarellan i bitar, strö dem över grönsakerna och lägg sedan ett lager med lasagneplattor ovanpå. Upprepa dessa lager en gång till. Ös ostsåsen över det sista lasagnelagret, strö över parmesanosten och sätt in i ugnen i cirka 30 minuter tills det blivit gyllenbrunt och börjat bubbla.



Hårknutens återkomst i modet




Eller har den någonsin försvunnit egentligen? Jag är ett stort fan av håruppsättningar av alla de slag men gillar speciellt att sätta upp håret i knutar av olika slag. Här är några bilder från röda mattan.


Kate Bosworth
Elizabeth Olsen
Alla foton kommer från harpersbazaar.com

Cara Delevingne
Gwen Stefani